multikulinarisches - in eigener Sache

Satz mit x

nospam@example.com (multikulinaria) — Thu, 17 Nov 2011 17:46:06 +0100

... Das wird heut' nix.

Tut mir leid, Euch noch länger auf die Folter spannen zu müssen.
Kurz vor'm angekündigten Stapellauf des neuen Moduls hatte sich nämlich noch ein lästiger Fehler geoffenbart, was allerdings immer noch besser ist als NACH dem Stapellauf. Jedenfalls hat mich die Korrektur trotz Gas gebens gehörig ausgebremst. Deshalb kann und will ich die Veröffentlichung heute nicht mehr über's Knie brechen.
Dafür dann morgen, frisch gestärkt, letztes Aufpolieren und (allerallerhöchstwahrscheinlich) Stapellauf.

Dabei hatte ich mich sooo auf ein Gläschen Sekt, ein Schaumbad und einen freien Freitag gefreut...

Das Bad nehme ich trotzdem. Blub!

Morgen, Kinder, wird's was geben...

nospam@example.com (multikulinaria) — Wed, 16 Nov 2011 18:43:37 +0100

Habe seit Wochen mit Volldampf auf diesen Tag hingearbeitet und mich doch um einige Stunden vertan. Also gibt's heute nur die Ankündigung der Ankündigung, weil (allerhöchstwahrscheinlich) morgen was Neues vom Stapel rollt....

Foodie-Landkarte und Hinter-Kulissiges

nospam@example.com (multikulinaria) — Wed, 12 Oct 2011 10:00:00 +0200

flickr.com/D-504

Wie eine Matrjoschka nie alleine daher kommt, so ist auch dieses Projekt ein Konglomerat verschiedener Bausteine.
Der Blog ist quasi die dickste Matrjoschka und Aushängeschild für multikulinarisch[es].

In relativer Regelmäßigkeit und kurzer Frequenz gibt's hier was zu lesen. Alles mit dem Ziel, Menschen und Projekte, die sich handwerklich hergestellten Lebensmitteln, gesunder Ernährung und vernünftiger Landwirtschaft verschrieben haben, bzw. anderweitig unsere Geschmackssinne ansprechen, vorzustellen und zu fördern.

Das selbe läuft im Hintergrund ab. Nur langsamer. Hin und wieder wird dann die Arbeit im Verborgenen belohnt, wenn ein neues Modul fertig programmiert ist und online geht oder sonst irgendein Knoten platzt. Deshalb heute mal ein Blick in neue Eingeweide (Matrjoschkas) von multikulinarisch[es].

Foodie-Landkarte Berlin

Als Helferlein für meine eigene Orientierung im kulinarischen Großstadt-Dschungel begonnen, reifte diese Karte mit empfehlenswerten Schlemmer- und Shoppingadressen zu Größerem.
Auch hier wollte ich für optimalen Nutzen eine Symbiose aus eigenem und Fremd-Input schaffen. Damit werden meine zusammen getragenen Informationen ergänzt und gleichzeitig die beteiligten Blogs für ihren unermüdlichen Eifer bei Recherche und Review von Berliner Locations belohnt.
Positiver Nebeneffekt ist eine stärkere Vernetzung und gegenseitige Förderung der beteiligten Blogs.

Ich habe bisher eine Hand voll Blogger zum Mitmachen eingeladen. Um Niemanden in Zugzwang zu bringen, liste ich an dieser Stelle aber nicht auf. In Punkto Map-Kooperation und -Koordination stehen wir auch noch ganz am Anfang. Um so mehr freue ich mich, dass ein Blog bereits freudig Gebrauch von dieser gemeinsamen Plattform macht.

Wie man sieht, fehlen noch passende Marker zu den Themen Manufaktur und Kochzubehör-Laden. Diese werden nachgeliefert, sobald welche verfügbar sind.
Rote Marker bedeuten, es gibt einen oder mehrere verlinkte Artikel zur aufgeführten Location.

Die Map lässt sich (ohne Adressenliste) problemlos in Websites einbinden (http://g.co/maps/sszhf und dort auf Linksymbol oben rechts klicken). Ihr dürft Sie auch gern direkt verlinken, falls ihr sie mögt ...

Ich arbeite noch an einer Variante, die sich samt filterbarer Adressen in Blogs und Websites integrieren lässt. Ich melde mich, wenn es soweit ist. Dann wird die Karte selbstverständlich auch direkt im Portal integriert.

Berlin for Foodies auf einer größeren Karte anzeigen

Foodblog-Sammlung

Okay, nicht neu, aber von einigen Blog-Leichen bereinigt und neu aufgefüllt: Die Food- und Weinblogsammlung bei multikulinarisch[es].

Dort tummlen sich mittlerweile über 1000 Blogs. Diese sind grob kategorisiert (zum Browsen die Tags benutzen) und umfassen deutsche und englischsprachige Blogs. Obwohl ich die Datenbankstruktur extra vereinfacht habe, um schnelleres Eintragen zu ermöglichen, ist solch eine Sammlung mit Arbeit verbunden. Geplant ist auch ein Formular, um Blogs vorschlagen lassen zu können.

Wer das Verzeichnis gut heißt und gelistet ist, kann diese Sammlung durch Einbindung eines kleinen Icons gerne unterstützen. Ich würde mich freuen und bedanke mich!
(Text aus dem Kasten in den eigenen Website-Quellcode kopieren)

Internationaler Gourmetkalender

Leider noch nicht ganz fertig, aber hinter den Kulissen wird permanent daran gearbeitet.
Die Neuauflage gibt es voraussichtlich Ende diesen od. Anfang nächsten Jahres als stand-alone-Version unter eigener Domain. Dann mit neuem Chic, besserer Usability, neuen Funktionen und Facebookanbindung.
Für die Bereitstellung von Importschnittstellen (zwecks Kooperation mit anderen Portalen), sowie einer XML-Export-Schnittstelle suche ich weiterhin Sponsoren, um zu diesem Zweck temporär einen Extra-Programmierer anheuern zu können...

Es bleibt spannend!

Foodbloggerverschwörung

nospam@example.com (multikulinaria) — Fri, 29 Jul 2011 16:11:00 +0200

Als ich an unserem 8. Hochzeitstag einen harmlosen Frusttweet bei Twitter absetzte, ahnte ich nicht, welch weit reichende Konsequenzen dies haben würde...

Zuersteinmal sei gesagt, dass der damalige Frust in keinem Zusammenhang mit unserer Ehe oder deren Jubiläum stand...
Ich war (insbesondere nach mehreren Wochen Kampf mit 2 Buchhaltungen und Steuerpapieren) lediglich ausgelaugt und wegen fehlender Ausgeh-Optionen am Hochzeitstag temporär über unser selbst-hineinmanövriertes Schmalspurdasein gefrustet.
[zur Erklärung: Mein Herr Schatz und ich hatten vor 3 Jahren eine Seele und Existenz erschütternde Situation als Chance ergriffen und begonnen, mit eigenen Projekten unsere angeschlagenen Seelen und Egos zu therapieren, sowie Grundsteine für beruflichen Neuanfang zu legen. Diese Aufbauarbeit (mit immer noch ungewissem Ausgang) bedingt ein gewisses Maß an Erschöpfung, finanzieller Einschränkung und gelegentlich auch Kummer...]

Wie auch immer. Düstere Momente kommen und gehen... Dieser sollte mir allerdings noch lange in Erinnerung bleiben, denn ihr, meine lieben Bloggerfreunde, habt ihn vergoldet.

Am 29. Mai klingelte bester Holsteinischer Spargel und Schinken an unserer Tür und von da an fast täglich der freundliche DHL-Mann...
Der Spargel hatte sich zum Glück zuvor angemeldet, so dass ich den beiden Überbringern mit einem Stück Rhabarber-Baiserkuchen danken konnte, bevor sie ihre Reise fortsetzten.

Mit den Schlag auf Schlag eintreffenden Päckchen kamen feinste Leckereien und jede Menge Schmöker in's Haus. Alle begleitet von lieben Grüßen und Wünschen aus der Food-Blogosphäre.

Ich war von den Socken! Wildfremde Menschen, machten sich Mühe und Kosten, um mir eine Freude zu bereiten. Sogar aus Österreich erreichte uns Post...
Nur 3 1/2* der 11 Bloggerinnen, die mich auf diese Weise beschenkten, hatte ich zuvor persönlich kennen gelernt. Andere kannten mich einigermaßen gut, da wir uns auf Twitter und Facebook austauschen, aber einige der guten Feen kennen mich maximal durch lesen von multikulinarisches oder den gelegentlichen Kommentar unter ihren Blogartikeln. Unglaublich!

Den Juni hindurch bis in den Juli hinein ging das so. Eine regelrechte Verschwörung, initiiert und konzertiert von einem alten Hasen der Foodbloggerszene....
Mein Herr Schatz und Mittagskocher und ich kamen in den Genuss (großteils selbst gemachter) Marmeladen, Gewürzmischungen, eingelegter Zucchinis, Senfvariationen, feinster Schokoladen & Kekse, Pasta, Oliven-Tapenade, Chutneys, Haselnussöl, Ahornsirup, Pistazien, Meerettich, Schrimpspaste, 2er Kochbücher, kulinarischer Romane, duftenden Badeöls, schnuckeliger Küchengeschenk-Verpackungs-Accessoires und sogar einer Flasche feinen Weins (mit der Aufforderung, diesen bei Sommerwetter mit meinem Herrn Schatz zu genießen) und jeder Menge Krimis. Wahnsinn!

Letztere verrieten mir auch, wer diese Verschwörung angezettelt haben musste. Petra vom Blog Foodfreak, die mich schon einmal mit einer Lieferung Badewannen-Krimis überraschte und so ziemlich die einzige Online-Freundin ist, die von meinen feucht-fröhlichen Lesegewohnheiten und belletristischen Vorlieben wusste.

Ich war und bin sprachlos.
Eure Aufmerksam- und Köstlichkeiten haben mich in schwieriger Zeit total ermutigt, riesig gefreut (was erklärtes Ziel der Aktion war) und auch ein klein wenig beschämt. Ist doch verrückt, ohne allzu große Not, dermaßen mit Güte überschüttet zu werden...
Vor allem hat mich diese Foodblogger-Verschwörung zu meinen Gunsten aber unheimlich stolz gemacht, Teil dieser wunderbaren Truppe, die sich 'Foodblogger' nennt, sein zu dürfen.

Konkret habe ich 3 Petras, 2 Katharinas, 1 Nathalie, 1 Ulrike, 1 Tina, 1 Susa, 1 Nicky und 1 Shermin zu danken. Die Namen stehen für folgende Blogs:

Brot und Rosen
Chili & Ciabatta
Cucina Casalinga
deliciousdays
Esskultur
Foodfreak
Foodina
Küchenlatein
Monambelles
Valentinas Kochbuch
Shermins magischer Kessel

Auch bei allen nicht genannten Foodbloggern möchte ich mich für Wohlwollen, jegliche Unterstützung und Ermutigung der letzten Jahre bedanken. Ihr rockt!

Immer wenn ich eine Eurer Gaben zur Hand nehme oder zum Mund führe, muss ich lächelnd an diese verrückte Aktion denken... Vielen, vielen Dank Euch allen, und ganz besonders Dir, liebe Petra H., für diese herzerwärmende Idee!

*) Falls ihr Euch fragt, was es mit der halben Bloggerin auf sich hat. Dieser bin ich offensichtlich schon begegenet, weiß aber nichts mehr davon...

yourcent bei multikulinarisches

nospam@example.com (multikulinaria) — Mon, 12 Jul 2010 15:24:34 +0200

Heute ein kurzer Hinweis in eigener Sache...
Da das Projekt multikulinarisch[es] Kulinariker fördert, Angebote bündelt usw., aber keine eigenen Produkte verkauft, muss es anderweitig - vornehmlich durch Werbeeinnahmen - finanziert werden, wenn es Bestand haben und sich weiter entwickeln will.

Dass Ihr die Schaffung kostenfreier Services für Kulinariker durch Produktkäufe (z.B. hier und hier) unterstützen könnt, wisst Ihr ja...

Eine neue Möglichkeit, dieses Projekt direkt zu unterstützen, bzw. Wertschätzung auszudrücken, ist via yourcent. yourcent ist ein kostenfreier Online-Service, mit dem digitale Inhalte durch kleine Geldbeträge direkt honoriert werden können. Einfach, schnell und praktisch. Ein Teil der Einnahmen (den Prozentsatz kann man individuell je nach Möglichkeiten selber einstellen) geht an yourcent, um diesen Dienst zu finanzieren.

Am Ende jedes Blogartikels findet sich nun jeweils ein kleines (an Kofferanhänger erinnerndes) Symbol. Falls ein Artikel besonders spannend war, oder Ihr Euch einfach nur für die investierte Zeit, Recherche, Mühe und Herzblut bedanken möchtet, kann man dort einen kleinen Centbetrag eintippen und dem Autor (in diesem Falle mir) zukommen lassen.

Die Integration der yourcent-Bezahl-Option ist aber nicht als Zahlungsaufforderung zu sehen. Bitte nicht missverstehen!! Wer es nutzen mag, um meine Arbeit zu unterstützen, sehr gern, wer nicht, auch fein!
Ich werde mich jedenfalls in keinster Weise von den fließenden oder ausbleibenden Beträgen beeinflussen lassen. Ich bin nach wie vor fest entschlossen, bestmöglichen Content zu liefern. No matter what...

Ergänzung [15.07.10]: Aus technischen Gründen und um Verwirrung zu vermeiden, musste das yourcent-Symbol aus den einzelnen Artikeln herausgenommen werden. Statt dessen findet es sich nun in der Seitenleiste an 2. Stelle (Überschrift 'Projekt unterstützen').

Internationaler Genusskalender. Wohin geht die Reise?

nospam@example.com (multikulinaria) — Thu, 28 Jan 2010 17:12:00 +0100

Seit gestern habe ich auf der multikulinarisch-Fanpage eine Diskussion laufen zum Thema Internationaler Genusskalender. Dieser wird ja sehr bald unter eine eigene Domain ziehen, um zum zentralen Anlaufplatz für Genuss-Anbieter und -Suchende aus aller Welt zu werden.

Da nicht all Jene, die eine Meinung zum Kalender haben, auf Facebook mitdiskutieren können, folge ich Claudias Tipp (vom Blog Holy Fruit Salad) und wiederhole die Frage an dieser Stelle.

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Nun arbeite ich seit Monaten an einem spannenden Service für Gastronomen, Produzenten, Winzer, Weinhandlungen, Verlage, also all Jene, die gelegentlich oder regelmäßig kulinarische oder vinophile Veranstaltungen anbieten. Die Rede ist vom Internationalen kulinarisch-vinophilen Kalender oder kurz: Internationaler Genusskalender.

Ich habe den Kalender u.a. mit individueller Filterfunktionalität und Exportmöglichkeit ausgerüstet und das Ganze zweisprachig ausgebaut. Schon bald gibt es das Ganze zentral unter eigener Domain.
Denkbar wären Abonnement-Möglichkeiten für Termine einer bestimmten Gruppe oder Kategorie. Auch Export als XML statt (wie im Moment als iframe) wäre machbar. Aber nur, wenn sich die Mühe auch lohnt.

Bisher ist die Nutzung des Kalenders für Anbieter kostenfrei. Für alle bereits Angemeldeten wird dies definitiv auch dauerhaft so bleiben. Ansonsten steht die Kostenfrage hier mit zur Diskussion.

Geplant ist, zusätzlich zum kostenfreien selbständigen Eintragen von Events, auch einen kostenpflichtigen Service anzubieten, um Events eintragen zu lassen (z.B. bei Zeitknappheit).
Ebenfalls in Vorbereitung ist die Möglichkeit, zeitgleich mehrere Events eintragen zu können (ebenfalls kostenpflichtig). Auch wird es Werbeplätze im Umfeld des Kalenders geben, um das Projekt zu re-finanzieren.

Leider ist die Resonanz trotz aller Bemühungen und Werbetrommeln bisher sehr verhalten. Um herauszubekommen, was ich ggf. besser machen kann, um den Genusskalender zu einer zentralen Schnittstelle für Genuss-Anbieter und -suchende werden zu lassen, stelle ich folgende Hypothese und bitte um ehrliche Einschätzung:

Der Kalender ist für mich nicht attraktiv...

wegen zu geringer Beteiligung
weil es ein kostenfreier Service ist und das dann wohl nichts wert ist
weil die Eintragsmodalitäten immer noch zu kompliziert scheinen
weil für mich ein kostenpflichtiger Service, bei dem ich meine Termine eintragen lassen kann, sinnvoller wäre, denn Zeit ist für mich wichtiger als Geld
solange der Kalender nicht an zentraler Stelle unter eigener Domain steht
weil kein Bedarf besteht, meine Events zusätzlich zu publizieren
weil ich lieber andere Services nutze und kein zusätzlicher Bedarf besteht, den Kalender zu nutzen
weil das Projekt noch immer zu unbekannt ist
weil er mir schlicht nicht gefällt
weil ich wichtige Funktionen vermisse (welche?)
weil mich etwas stört (was?)
weil ich den Kalender noch gar nicht kenne

Vielleicht gibt es auch noch ganz andere Gründe. Bitte nennen. Nur zu...

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Punkt 12 kann übrigens sofort Abhilfe geleistet werden. Wie ein exportierter Minikalender aussehen kann (hängt von den gewählten Filtereinstellungen ab) sieht man im rechten Balken. Zur derzeitigen Residenz des kulinarisch-vinophilen Kalenders gelangt man hier:

Internationaler kulinarisch-vinophiler Kalender

Ich freue mich über zahlreiche, ehrliche Antworten und danke schon mal vorab für Eure Mühe...

vorweihnachtliches Krank

nospam@example.com (multikulinaria) — Mon, 21 Dec 2009 18:32:33 +0100

Heute nur ein kurzes Lebenszeichen... Wegen Krankheit müssen die Berichte über eine spannende Restaurant-Eröffnung, einen Mann, der mit wohlschmeckenden Knollen handelt, sowie über ein Buch mit hauchfein Geschnittenem leider noch etwas in der Warteschleife verharren...

Rück- und Ausblick

nospam@example.com (multikulinaria) — Fri, 21 Aug 2009 14:14:00 +0200

flickr Darwin Bell

Auch wenn der Blog in letzter Zeit wegen S-Bahn-Chaos, Leichtathletik-WM und sonstiger hauptstädtischer Eigenheiten etwas Rezept-lastig ist, steht bald wieder Abwechslung in's Haus.
Für nächste Woche hat sich Besuch einer Food-Blog-Koryphäe angekündigt. Lese ich deren immer bestens informierten Kommentare und Tweets in punkto Lebensmitteln, wird mir trotz aller Vorfreude allerdings etwas mulmig, ob ich ihren kulinarisch/qualitäts/rechtlichen Anforderungen auch Genüge tragen kann. Sie möge mir verzeihen, falls nicht...

Zudem liegen 2 spannende Bücher, von denen ich mich sofort Hals-über-Kopf in eines verliebt habe für Buchbesprechungen bereit und weitere Treffen mit interessanten Kulinarikern bzw. Wein-Menschen sind in Planung. Nicht zu vergessen das für Mitte September anstehende Food-Blogger-Treffen in Hamburg (siehe Banner re.)...

Für alle jene, welchen nicht nur am Inhalt dieses Blogs sondern auch am kulinarischen Nezwerk und damit verbundenen Serviceportal gelegen ist, an dieser Stelle ein kurzes Projekt-Update:

Unabhängig davon wie sinnig man mein Vorhaben hält, alleine ein Portal für Foodies (mit den jeweils passenden Services für Berufs- und Hobby-Foodies) aufzubauen, bin ich seit über einem Jahr dabei, genau das zu tun. Vollzeit. Ohne nennenswertes Einkommen.

Da es sowohl im Blog, als auch im Serviceportal nicht nur um Lebensmittel oder Kochen, sondern um Menschen geht, bin ich weiterhin an spannenden kulinarischen und vinophilen Kontakten interessiert. Ebenso an interssanten kulinarisch-vinophilen Stories und Produkten. Letztendlich möchte ich aber nicht nur einige 'handverlesene' Kulinariker vorstellen können, sondern eine Art kulinarischen Webkatalog (mit Gesicht und Herz) aufbauen. Damit dieser dann auch möglichst vollständig wird, sollen Zugang und der Großteil Services kostenfrei bleiben. Finanzieren soll sich das Ganze durch Provisionen über die Seite verkaufter Produkte und Bücher.

Zur Zeit arbeite ich intensiv an der Internationalisierung des kulinarischen Kalenders. Schon in wenigen Tagen können auch Events und Kurse von außerhalb D, A und CH veröffentlicht werden. Danach soll der Kalender als stand-alone-Version in deutscher und englischer Sprachversion online gehen.
Ebenfalls geplant sind
- eine CSV-Upload-Funktionalität (mehrere Termine als Liste gleichzeitig eintragen),
- das Abonnieren ausgewählter Termine (immer wissen, was in einer Gruppe oder Region los ist) und die
- Exportfunktionalität (individuell gefilterte Minikalender für externe Websites verfügbar machen).

Wenn dieser Meilenstein geschafft ist, kann ich daran gehen, persönliche bzw. Dienstleisterprofile zu implementieren, Produkte und Shops von Partnern einzubinden und dies alles sinnvoll durchsuchbar zu machen...

Wie jedes idealistisch-motivierte Projekt benötigt auch dieses Unterstützung in vielfältiger Form. Es braucht Leute, die das Anliegen verstehen und weiter tragen. Es braucht Leute, die die Services nutzen und ggf. propagieren. Es braucht Leute, die verstehen, dass die Produktlinks im Blog und Portal nicht dem Profit sondern als Existenzgrundlage (sowohl meiner als auch der des Projektes) dienen. Und es braucht Leute, die finanziell oder fachlich unterstützen möchten.
Für diese letzte Art der Partnerschaft können einzelne Module adoptiert werden, wobei die jeweiligen Unterstützer selbstverständlich im direkten Umfeld des adoptierten Modules vorgestellt werden. Weitere Infos auf der Partner-Seite.

Obwohl die Arbeit am Projekt für absehbarer Zeit sicherlich nicht weniger Nerven aufreibend, Kraft kostend und Opfer erfordernd bleiben wird, möchte ich trotzdem nichts lieber tun!!